Peaches dörren - 2 posibilități simple prezentate


În Acest Articol:

În cazul în care piersicile devin din ce în ce mai bogate, nu trebuie să vă faceți griji că le-ați stricat. În cele din urmă, piersicile pot fi de asemenea uscate și astfel păstrate.

piersici uscate

Fructele pot fi conservate în diferite moduri. Unul dintre ei este Dörren. La vremea bunicilor, a fost natural să vă deshidratați fructele pentru a vă bucura de ele atunci în sezonul rece. De exemplu, inelele de măr s-au filetat pe un fir subțire și s-au uscat până au devenit încrețite. De asemenea, pe prosoape de bumbac, fructele au fost prevăzute pentru a le face durabile prin uscare. Sfat pentru citire: Conservarea fructelor - 4 posibilități prezentate.

Pentru o lungă perioadă de timp, această variantă de conservare a fost aproape uitată. Cu toate acestea, nutriția sănătoasă și naturală devine din ce în ce mai importantă pentru mulți oameni, astfel încât uscarea fructelor devine din ce în ce mai populară. Încearcă-te singur și convinge-te de gustul delicios al piersicilor uscați.

Cerințe pentru deshidratarea piersicilor

Există mai multe locuri în care puteți deshidrata fructele. Cea mai ușoară cale este desigur cu un dehydrator special, dar merită să fie achiziționat numai dacă doriți să realizați permanent această formă de conservare. Dar nu aveți nevoie de un astfel de dispozitiv. Piersicile pot fi, de asemenea, uscate în aer și în cuptor. În cuptor, bineînțeles, aceasta se desfășoară mai repede, dar cu cât fructul este mai lent, cu atât conțin mai multe vitamine. Deshidratarea în aer are de asemenea un avantaj.

Cu toate acestea, pentru a avea succes, este foarte important să îndepliniți câteva condiții. Astfel, de ex. numai fructe perfect și coapte adecvate pentru uscare. Deci piersicile nu ar trebui să fie zdrobite și nu ar trebui să le folosiți. Doar piersicile coapte au aroma plină și sunt foarte dulci. În cazul în care fructele nu sunt destul de mature, ele ar putea să aibă un gust slab după procesul de uscare.

Blană piersic înainte de uscare

Piersicile deshidratate își pierd de obicei culoarea frumoasă, iar conținutul de gust și de vitamina C suferă de asemenea. Din acest motiv, trebuie să blângeți fructele în sirop înainte de uscare. Pentru a face acest lucru trebuie să amestecați apă, zahăr și sirop de sfeclă într-un raport de 6: 3: 2 și se amestecă până când tot zahărul se dizolvă.

După aducerea lichidului la fierbere, adăugați piersicile și gătiți-le peste o flacără joasă timp de 10 minute. Apoi clătiți piersicile, îndepărtați semințele și tăiați în felii cu grosimea de aproximativ un centimetru. Apoi aveți două opțiuni pentru a deshidratați piersicile.

2 modalități de deshidratare a piersicilor

Opțiunea 1 - Piersici uscați la aer:

Desigur, cel mai simplu mod de a usca fructele este de a face plajă. Dar pentru aceasta temperatura trebuie să fie constantă între 25 și 30 de grade. În plus, trebuie să fie însorit și uscat. Deci, aveți nevoie de un nivel ridicat în vară, care durează câteva zile și nu aduce umiditate ridicată. Locurile protejate pe terasă sau pe balcon sunt cele mai bune, de exemplu, pentru uscare.

Așezați felii de piersici pe un suport de sârmă. Discurile individuale nu trebuie să se atingă reciproc. Apoi puneți acest grătar în aer liber într-un loc aerisit. Cel mai bun în umbra parțială, deoarece soarele ar putea afecta negativ aroma. În timpul procesului de uscare ar trebui să acoperiți fructele cu un ecran de zbor și să le întoarceți din când în când.

Posibilitatea 2 - piersici în cuptor dörren:

Când uscați în cuptor, sunteți complet independent de vreme. Așezați felii pe mai multe grătare și așezați cuptorul la o temperatură cuprinsă între 50 și 60 de grade. Cel mai bine este să lăsați ușa cuptorului deschisă pentru a permite ca umezeala să scape fără obstacole. Pentru a vă asigura că piersicii sunt uscate uniform, ar trebui să reintroduceți grătarele la fiecare două ore, rotind felii de fructe în același timp.

Placa Video: Our Miss Brooks: The Bookie / Stretch Is In Love Again / The Dancer.

© 2019 RO.Garden-Landscape.com. Toate Drepturile Rezervate. Atunci Când Materialele De Copiere - Este Necesară Legătura Inversă | Harta Site-Ului